ЗОЖ

Влияние питания на деятельность мозга

Наиболее сложная система организма — нервная. Она регулирует работу всего организма, руководит жизненными процессами, отвечает за деятельность организма и его общее состояние. Для того, чтобы клетки мозга — нейроны работали, необходимы специальные химические вещества. Они обеспечивают передачу импульсов, регулируют скорость реакций.

Как и многие другие вещества в организме, эти химические вещества являются белками. Называются они нейротрансмиттерами. Структурная единица белка — аминокислота. Из этого следует, что работа мозга полностью зависит от того, что мы едим. Ведь именно натуральные пептиды — источники необходимых аминокислот в организме. Полноценное употребление пищи обеспечивает быстрые и качественные реакции, что очень важно для умственных процессов, эмоций, активности, двигательной и чувствительной функции.

На деятельности мозга отражается повседневное употребление привычных веществ. Кофеин приводит в тонус мозговые артерии — это улучшает концентрацию и стимулирует мышление. При длительном голодании, больших перерывах между приемами пищи — в крови снижается уровень глюкозы. Все процессы в нервной ткани замедляются, снижается внимание, ухудшается регуляция жизнедеятельности. Стоит пополнить запасы углеводов — все биохимические реакции между нейронами приходят в привычный порядок, организм получает полноценный контроль и регуляцию.

Чувствительные клетки мозга реагируют на малейшие изменения в рационе. Сбалансированное и полноценное питание — залог нормального выполнения мозговой тканью своей работы. Необходимые минералы и витаминные комплексы, макроэлементы, а также равномерная частота приемов пищи — вот тот режим, который благотворно отразится на высшей нервной деятельности.

Строение нейронов чувствительно к содержанию в межклеточном веществе воды и жиров. Некоторые жиры чрезвычайно полезны для мозговой деятельности — речь идет о ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислотах. Они снижают холестерин в крови, тем самым улучшая кровообращение. Для мозга это важно тем, что защищает организм от инсультов и перемен давления в артериях мозга.

Множество витаминов, находящихся в растительной пище, являются антиоксидантами. Эти важные для организма вещества стимулируют кровоток в тканях организма. На мозговой деятельности это отражается улучшением памяти, улучшением и ускорением умственных процессов, мышлением и решением задач.

Изучение влияния пищи на нервную ткань имеет важную цель. Разработка сбалансированного меню, в зависимости от потребностей организма и поставленных целей, направлена на стимуляцию мозговой деятельности, улучшение показаний памяти.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *